Etážová pekárska pec CL6080-3 Bartscher, 3x 60x80/6x60x40 cm - 980 x 1330 x 995 mm - 20,6 kW / 400 V

Etážová rúra s nízkou teplotnou stratou pri zvlhčovaní. Externá tvorba pary a šamotová tehla zaisťujú takmer konštantnú teplotu v komore na pečenie. Vďaka pečeniu na šamotovej doske má pečivo skvelý objem, zlatistú farbu a chrumkavú kôrku. Materiál nerezová oceľ / séria CL

- Ovládanie manuálne + predprogramovateľné
- 3 komory na pečenie vybavené šamotovou doskou, rozmer Š 680 x H 840 x V 160 mm
- Kapacita komory 3 x 600 x 800 mm; 6 x 600 x 400 mm; výška vsuvu 140 mm
- Teplotný rozsah do 300 ° C, regulácia teploty v krokoch po 1 ° C
- Horný a spodný ohrev samostatne nastaviteľný
- Tepelný výkon 14,4 kW
- Parný generátor - externý box; výkon 4,5 kW
- Zvlhčovanie nastavené v programe, ovládanie manuálne
- 15 predinštalovaných programov, 84 programovateľných, manuálne nastaviteľný program
- 6 fáz pečenia; 5 parametrov pre fázu: doba pečenia, intenzita zvlhčovania, horný a spodný ohrev
- Poloha na odsávanie pár, predhriatie
- Nastavenie času 1 až 99 minút, manuálna zmena času
- Automatické zapnutie cez časovač, automatické predhriatie dátum/čas; USB pripojenie
- Prípojka vody R3/4"
- Vstupná teplota vody 10 ° C až 40 ° C
- Vnútorné LED osvetlenie, dotykové ovládanie
- Ukazovateľ displeja - dátum a čas, LCT 7 palcov, programy, nastavenie časovača
- Pripojenie zariadenia 3 NAC
-Programy z iných zariadení je možné importovať Programy so všetkými parametrami v menu je možné kopírovať.

Od tlaku vody 3,5 bar je nutný redukčný ventil. Predradené pripojenie zmäkčovača vody je vždy nutné.
Pre prevádzku zariadenia je nutná inštalačná sada LBO70 (pre kombinované prepojenie s iným zariadením je nutné zvoliť zodpovedajúcu inštalačnú sadu)

Príkon: 20,6 kW / 400 V / 50/60 Hz.
Rozmer: Š 980 x H 1330 x V 995 mm.
Hmotnosť: 329 kg.